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항상 브로콜리 씻을 때마다 고민이었어요. 저는 시장이나 야채가게에서 브로콜리를 사지 않아요. 이게 브로콜리가 촘촘한 꽃들(?)로 이뤄져 있잖아요? 근데 물에 적시면 물이 튕겨져 나가더라구요. 그런데 미세먼지 많은 날 그 많은 먼지들에 그대로 노출돼 있다고 생각하면 너무 끔찍해서... 브로콜리는 가능하면 유기농으로 포장된 것을 삽니다. 그런데 얼마전 브로콜리 씻는법을 제대로 알게 되었어요. 알고보면 간단합니다. 거꾸로 세워서 잠깐 담가놓으면 돼요. 그러면 브로콜리 꽃들 사이에 있는 이물질이 빠져나오거든요. 브로콜리 씻는법은 소금물에 10분간 담가놓았다가 거꾸로 흔들어서 세척하는 방법이 가장 베스트라고 합니다. 몸에 좋다고 해서 먹는 브로콜리인데, 세척을 잘 안 해서 다른 안 좋은 것까지 먹으면 안 되잖아요..